小小的店面，其实里面很大，有三层楼面。
里面的菜吃了10多年了，已经说不出什么最好吃了，但红烧的肯定 ...
Roseknight_gao 发表于 2011-11-8 21:22

上海菜俺就还吃不来这个鳝丝，江浙一带做鳝鱼跟四川这边很不一样，你们那边鳝鱼烫死了再刨，而且应该是在长条凳上刨吧？四川都是活刮，血淋淋的，但是更鲜美一些。


四川人这样刮黄鳝。

俺现在很少吃这玩意儿了，不是不好吃，是现在谁要知道鳝鱼是怎么喂养出来的话，估计很少有人会再去吃它了。七十年代那会儿，就在住处边的小河里，随时都可以下河抓鳝鱼，绝对原生态，现在，那河已经成为河沟，夏天黑黢黢的臭不可闻！

m兄海涵，这都说到鳝鱼身上去了。

中国乃地大物博，吃的艺术博大精深，估计老外闻所未闻国人的吃这方面的癫狂到极致的艺术。旅行一大探求就是各地的饮食，也是文化的一部分。说明旅行这个主题包容性实在太大了。

继续以图片形式上俺哥们的走世界随拍图片！下面这几幅是德国境内的国王湖，俺还不知道在德国啥地方来着？不过，照片绝美！













昨晚问坛上Robinwood老弟，看了这几幅照片会联想到谁的音乐？这家伙没加思考脱口而出：瓦格纳！倒是，我也觉得有那意思。不过，我觉得更加像布鲁克纳！有趣的是，我的第一感受首先想起了勃拉姆斯，呵呵。两个对立体系的音乐，居然会在相同的自然景观中（当然，通过这些照片）被我，或者你我他同时联想并感叹！

上海菜俺就还吃不来这个鳝丝，江浙一带做鳝鱼跟四川这边很不一样，你们那边鳝鱼烫死了再刨，而且应该是 ...
狗儿念经 发表于 2011-11-8 21:38

一般情况下鳝丝是要爆炒才好吃，葱姜蒜一把，胡椒面一把，吃的时候沾镇江醋吃。
我记得小时候被家长带去菜场，就那个时候～处理鳝丝的方法和念经兄贴出照片里的一样，怪血腥的。
现在我看见血腥的东西一般都要避避开。

一般情况下鳝丝是要爆炒才好吃，葱姜蒜一把，胡椒面一把，吃的时候沾镇江醋吃。
我记得小时候被家长带 ...
Roseknight_gao 发表于 2011-11-8 23:00

最近，夫人那里，只要我有时间，杀鱼的事都着落在我身上了，哈哈，俺也是十几年没沾过血腥了。

现在的鳝鱼还是少吃为佳。

最近，夫人那里，只要我有时间，杀鱼的事都着落在我身上了，哈哈，俺也是十几年没沾过血腥了。
狗儿念经 发表于 2011-11-8 23:03

这玩意不好玩啊

这玩意不好玩啊
Roseknight_gao 发表于 2011-11-8 23:21

我觉得鱼儿们都跟我说：把俺整治好点，也不枉了俺们这一身肥膘嫩肉。。。。。

现在的鳝鱼还是少吃为佳。
liao 发表于 2011-11-8 23:10

我也只是有个念想，这玩意～我觉得身体非常饥饿疲劳的时候来一份，特别给力
对我来说，不可或缺的不是这个，是小黄鱼
其实我这过的都是小日子，大家可别笑话我
liao兄和念经兄说的很对，特别不卫生的东西要少吃。

我觉得鱼儿们都跟我说：把俺整治好点，也不枉了俺们这一身肥膘嫩肉。。。。。
狗儿念经 发表于 2011-11-8 23:24

挨油～瞧你美的

旅行有时候很简单，一个人，一列火车，就是全部......常有一个人独自旅行的经历，最东到了台湾海峡，最北到了黑龙江，最南到了贵州，堂妹曾在那里支教一年，那时候更多的选择就是火车。最长的一次是32个小时，在这32个小时里，有许多的时间是久久地坐窗前，静静地看着无边的土地和天空，陌生的城市，似曾相识的楼房，没有电话，没有熟人，没有俗事，没有电视机，没有人间一丝烟火。最喜欢很多年前的绿皮火车，“铛铛铛”的声音.......还有绍兴站的霉菜扣肉饭，太有记忆了！