欧洲收成50年最差 葡萄酒涨价势不可挡　　

由于恶劣天气频袭英格兰南部、地中海等主要酿酒区，被视为席上佳肴和收藏珍品的欧洲葡萄酒，正面临过去50年来最糟糕的一次收成。现在，执着的葡萄酒爱好者或许需要考虑多准备一些钞票了。

恶劣气候致起泡酒生产商减产

切里•斯皮格斯(CherieSpriggs)是欧洲顶级酿酒师，但今年的天气却让她满脸愁容。近日，她所属的英国最大起泡酒生产商Nyetimber宣布，将放弃酿造2012年份起泡酒(会冒气泡的酒)，原因是葡萄树收成不够。

切里抱怨称从未见过比现在更恶劣的情况。这并不夸张，由于干旱、霜冻和冰雹频发，据酿酒商反映，欧洲主产区今年的收成已创下50年来最差纪录。

欧盟农业联盟专家ThierryCoste周三表示，“法国葡萄树今年的收成将同比锐减20%，相比之下，意大利的收成也将下跌7%。法国和意大利是两个最大的葡萄酒主产区，但这种歉收情况已是半个世纪罕见。几乎所有的生产商都受到了影响。”

而从最主要的葡萄酒产区看，法国香槟地区(Champagne)的产量将同比下降40%，薄如莱(Beaujolais)预计下滑30%，波尔多(Bordeaux)可能轻微下滑10%。

考虑到欧盟的葡萄酒产量占到全球的62%，这一歉收无疑将影响全球市场。好消息是，往往产量走低时，味道也会更好。另外由于市面上有不同年份的葡萄酒，短期内消费者不会面临货源短缺的局面。

Coste提醒称，“部分葡萄酒很可能会涨价，因为整个欧洲的产量将下滑上千万百公升，而全球其他地区又无法弥补。现在只能希望最上游的种植到下游超市的传导过程中，尽力控制价格。”

价格明朗尚待明年四月

欧洲的大规模减产，甚至可能影响我国的葡萄酒投资者。

《每日经济新闻》记者发现，鼎红基金是一家封闭式私募基金，也是国内首只葡萄酒期权私募基金。其主要投资法国波尔多和勃艮第两个葡萄酒主产区及市场，其中60%为现货，40%为期货。

昨日，针对2012年葡萄酒走势，鼎红基金投资总监张智健接受了《每日经济新闻》记者采访，他表示，“目前很难根据天气因素来预测2012年份的葡萄酒价格，且由于产区不同，价格的变化趋势也不能一概而论。从目前得到的数据来看，跟往年比较，今年的情况确实不如2011年，但要明确的价格预测，只能等到明年四月份期酒价格出来之后。

“期酒价格实际上是指两年以后装瓶的现酒价格，而购买的期酒都有一个详细的记录，精确到每个月份的状况，包括阳光的充足度、平均温度、雨水量等等。”张智健进一步表示，“因此天气的情况会对价格带来什么样的影响还很难说，目前只能根据往年天气变化的走势图来做一个比较笼统的预测，而这种预测则完全是凭经验而谈的。在明年四月波尔多品鉴会上，通过专业人士的品鉴、采买之后，才能知道2012年的天气对价格的影响到底有多大。”

那么，天气情况会不会对酒的品质带来影响?张智健表示，“主要看酿酒师的功力，在有些产区，即使天气情况导致葡萄的品质不是特别好，但是同等条件下，也能酿出好于其他产区的酒。尤其是一些有实力的酒庄，可以做到把气候因素带来的影响降得非常低。所以目前看来，天气对葡萄酒价格的影响也就15%到20%，而真正能对价格造成影响的，还是市场行为，这比任何一个自然因素带来的影响要大得多。”

彭博数据显示，代表全球最上乘100只红酒价格的Liv-ex100指数，今年以来累计下跌11%，自2001年7月成立以来累计回报率为178%。

今年北极冰川溶化相当严重，欧美多国气候巨变，少雨干旱农作物大面积减产。

今年北极冰川溶化相当严重，欧美多国气候巨变，少雨干旱农作物大面积减产。
nmggw 发表于 2012-10-19 20:20

葡萄倒是不怕干旱相反怕雨水太多。

质量也顺势下滑了！

质量也顺势下滑了！
pa04 发表于 2012-10-20 11:31

不胜惶恐，千万别误会，只喜品酒，平均算来，每年饮一支亦未有！今年喝了三支，算出奇了。如果葡萄酒便宜过矿泉水，我就收藏，但此地不是法国！

不胜惶恐，千万别误会，只喜品酒，平均算来，每年饮一支亦未有！今年喝了三支，算出奇了。如果葡萄酒 ...
pa04 发表于 2012-10-20 12:08

pa挺有个性，说的也不错。赞～一个

最好的葡萄有一个漫长的成熟期，依赖能够让其缓慢成长的气候。
这就意味着需要一个漫长、温暖而不燥热的夏天和干爽睛朗的秋天。
在这种条件下成熟的葡萄拥有优雅复杂的水果风味和平衡口感的酸度。
如果经历了炎热的夏季和秋季，葡萄会很快成熟，并产生果酱味和甜美的水果风味。