本帖最后由 雨中独舞 于 2012-11-21 20:45 编辑
为什么有人喝咖啡会影响休息,而有人越喝越想睡呢?关于这点我查询了一些资料,给于大家一起分享。
日本Holistic therapist academy校长加藤雅俊先生曾在《原来如此!饮食新常识》是这样写道:
若发困的话,一杯咖啡的咖啡因含量根本不够。那点含量只能催人放松,可能会起反效果,令你更容易瞌睡。坊间传闻咖啡能赶走睡意,这种说法出现的那个时代,我们日本人还喝不惯咖啡,对咖啡因没什么免疫力吧。”
当然对咖啡因的耐受性存在个体差异,加藤先生称,要想喝咖啡来驱除睡意,至少要喝4杯浓浓的现煮咖啡(espresso),否则收不到什么效果。
“当然,平时很少摄入咖啡因的人和小孩子等,即使摄入少量咖啡因也会引发应激反应,这点需要注意。而且咖啡因会刺激胃。空腹时喝得太多也不好的。要是为了获得清醒效果,与其喝咖啡,不如喝由可可豆打粉制成的可可效果更佳吧。”
可可豆是生产可可的原料,含有具有兴奋作用的可可碱这种成分。
加藤先生解说称,可可碱与咖啡因不同,利尿作用较弱,因此吃可可豆就不会在工作时屡屡跑厕所,而打散注意力了。也就是说,通宵工作或学习时,更适宜喝可可而不是咖啡。
“然而,饭后喝咖啡是有益健康的好习惯啊。这是因为形成咖啡苦味的丹宁和儿茶素有抑制中性脂肪(译注:即甘油三酯)蓄积的作用。”
咖啡,与其靠喝它来驱除睡意,也许在工作或学习累了小憩时,悠然品上一杯才是正途吧。
PS:这样说起来,冬天一杯热可可也很nice!
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