已经不记得了，是在怎样的一个午后开始迷恋上咖啡的。从此，便在那氤氲的气息里一路走来。蓦然发现这座城市里，关于咖啡文化的文字越来越多，每一篇都描述着咖啡的年轮。其实，每一个与咖啡结缘的人，都有自己独特的咖啡年轮，手里的每一杯咖啡都映射着思想的影子。喝怎样的咖啡，去哪个咖啡馆喝，带着怎样的心情......于是，丢开咖啡的各种味道，只把自己当下喝咖啡的心情随手一记，想着，若干年后，也许这样的一些小写小涂随着岁月一同积淀在年老后的记忆里。

星巴克真的是个好地方。无论是开在老式房子里面的，还是依傍着最顶级的购物广场的，闲闲的装修里总带着一点金属的硬度，独特的音乐永远不理会市面上已辅天盖地在放某流行歌曲。进了咖啡馆，只要向吧台要杯咖啡，端着寻个舒服的位置，没有人来打扰，想呆坐发呆的时候，一个下午都可以。一开始，这样的方式很让人新鲜的，接下来就有人说，原来咖啡也可以做成快餐，就像麦当劳和肯德基那样的快餐。再接着，星巴克便成了时尚咖啡的代名词，快餐文化的另一种诠释。

然而，星巴克是叫人上瘾的，那种气质，那种味道，甚至，那绿色。即便没有朋友的邀请，也会自己跑了去，要一杯咖啡，挑一个落地窗的位置，看玻璃外面的阳光跳跃，或者大雨滂沱。

有巧克力摩卡的那个季节里，舌头像着了魔一样，随便找个理由就跑去附近的星巴克里，要上一杯。时尚星巴克？一直标榜自己不会跟着时尚随波逐流的我在咖啡里时尚了一把竟也甜蜜。那是有爱的季节。巧克力摩卡的季节过去了，忽然有一天，发现杯底里，竟然厚厚地留着一层巧克力，而牙齿，被甜甜的咖啡缠绵出了疼痛。向自助吧上倒了杯冷水，慢慢地喝了，心情一下子淡了。再遇到人说星巴克，不会满脸兴奋，而是为太甜的咖啡踌躇起来......
      
远离星巴克的日子，也会随心走进任何一家更有情调的咖啡馆，古朴的装修，格子窗外的行人，欲止还转的吊扇，一本心仪的书，现磨的咖啡豆，煮出满室的香醇，不喝也已经满足了。
　　
再走进星巴克的时候，仍旧会要上一杯巧克力摩卡，因为任何时光，幸福总会多于痛苦。

用一杯咖啡的时间，做一个精神贵族也是好的。

这首歌很好听，是什么歌啊？

随心走进任何一家更有情调的咖啡馆，古朴的装修，格子窗外的行人，欲止还转的吊扇，一本心仪的书，现磨的咖啡豆，煮出满室的香醇，不喝也已经满足了。

没有咖啡的日子，不晓得怎么过了。至少有25-6年了。呵呵。

咖啡与酒都是一种感官的刺激，所对应的音乐是爵士。茶是一种心境，似乎脱离了感官刺激，对应古典音乐更靠谱。

男人遍地的论坛里有位女性是优雅的点缀~~~~

茶对应中国古乐跟靠谱。

回复 雨中独舞 的帖子
喜欢的风格，从Down by the Salley Gardens 开始注意藤田的歌，温暖华丽。

《咖啡馆里的交换故事》

　　作者：李亚、希牛、王彦铠、林怡洁、萧雅全、骆以军、陈永凯、孙梓评、火柴、蓝汉杰、丁丁&阿巧、郭昱沂、曾玉洁
      
      绘者：吴孟芸


你知道——

荷兰的阿姆斯特丹有个小人国，但这个故事并不是一则关於模型的故事。K君从阿姆斯特丹露天市集带回一个巴掌大的小女人，不久就吃足苦头，因为这晶莹剔透的小女人公主病极其严重；在哥伦比亚的波哥大波利瓦尔广场旁边的咖啡店，旅行者打了一通电话给接驳者，然後独自前往城北，搭电缆车到蒙塞拉特山顶；六岁的希玛以为有一天来到印度新德里是为了婚礼，然而不是。几年以後，她被父亲千里跋涉从临海的南端村落给「扔」进了一场葬礼中；中国的北京城内，有个大家闺秀名叫包芙蓉。芙蓉长得闭月羞花，却一直不曾有人上门提亲；原因说来有点论神说鬼之嫌，那就是人们耳传说，芙蓉总会听见别人听不见的声音……

　　这家咖啡店不用回纹针换房子，她用故事交换故事。

　　有个爱听故事的咖啡店老板娘，她总是在咖啡店的香气中，听著倦游归来的旅人絮絮说著不可能的魔幻故事，而她，将每一个故事画成一张一张明信片，让故事随著道听途说，衍生出新的想像。

　　国内知名插画家吴孟芸与十四位小说好手，包括骆以军、孙梓评、李亚、萧雅全、希牛……根据三十五个城市的特殊气味，合作创造的三十五则时而鲜烈冲突、时而幽默温馨，风格各异的短篇故事。而这些故事也因为吴孟芸独具的构图，错置的空间感，绝佳的配色与略带欧味的人物造型，让这些想像的故事多了浪漫的色彩，带领读者/观画者穿梭於时空，进行一次纸上旅行。

　　绘者简介

　　吴孟芸

　　台湾知名插画家。台北艺术大学毕业，主修油画，毕业後远赴意大利修习版画，作品散见於各书刊报章杂志，也担任过台北金马国际影展的绘制视觉。除了风格特立的插画之外，也是布娃娃的精造者。





《咖啡馆里的交换故事》就是这样的一本书。

要讲烂咖啡，第一中国产雀巢速溶，第二在中国开的星巴克...

要讲烂咖啡，第一中国产雀巢速溶，第二在中国开的星巴克...
爵士 发表于 2012-11-3 23:13

“雀巢咖啡，味道好极了！”正是这个烂咖啡曾经点亮了我们贫瘠的物质生活和精神生活。雀巢也好，星巴克好，它们至所以能在中国遍地开花，或许它们产品的本身已经超出了单一的咖啡，更多的是一种文化和大众的所需吧。

Desperado



咖啡的传说

咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔好奇地尝了一些，发觉这些果实常香甜美味，食后自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些帶回家，并分给其伳的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。  
　　
另一些传说是阿拉伯半岛上(即指北也门)的守护圣徒雪克．卡尔第之弟子雪克．欧玛在摩卡是很受人民尊敬及 爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克.欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是1258年的事。一日，欧玛饥肠辘辘的在山林中走着，看见枝头上停着羽毛奇特的小鸟在啄食树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。他将此果实帶回并加水熬煮，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也隨之消除，元气十足。欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，恢复了精神。由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而受到礼赞，人们并惟崇他为圣者。而当时神奇的治病良药，据说就是咖啡。  
　　
除了上两种较为人津津乐道的传说，咖啡何时成为人们生活中的饮料，真时的时间已不可考。但是根据阿拉伯古文献上记载，公元十一世纪，回教戒律禁止教徒们喝酒，当时阿拉伯地区盛行将晒干的咖啡豆煎煮成汤汁，当成胃药使用。教徒们发现这种咖啡汁液有提神的效果，便使用它作为替代酒类的振奋性饮料，并且以回教圣地麦加为中心，将这种饮料经由信徒往来流传开，由阿拉伯传到埃及，再传到敘利亚、伊朗、土耳其等地。到了十三世纪以后，阿拉伯人已懂得将生咖啡豆晒干，加以烘焙，用臼杵捣碎后，再用水熬煮，因而得到较质纯的咖啡。　  
　　
至于以卖咖啡为业的商店, 传说始自回教圣地“麦加”, 大约17世纪左右, 咖啡才经由通商航线, 渐渐风靡意大利、印度、英国等地，1650年左右，英国牛津出现了西欧第一家终日弥漫着咖啡香味的咖啡店......　

饮料之美属咖啡  
　　
目前， 全世界栽培咖啡的国家约有七十余国， 摊开世界地图来看，可以发现北回归线以南、南回归线以北，这一片地带最适合种植咖啡，称为“咖啡”带。海拔1000~1500公尺的高地，则是最适宜种植咖啡的产地，采收的咖啡豆品质也最佳。咖啡是热带性植物，属阿卡奈科常绿灌木，野生者高达4~7公尺高，人工栽培者则修剪保持在2公尺左右， 从播种、移植幼苗至咖啡园内到长成成木，前后约需4~5年，其经济寿命约在30年左右。而从开花、结果到采收，前后需历经12个月，所以一株咖啡树一生约可采收25次。咖啡的果实初生时呈暗绿色，历经黄色、红色，最后成为深红色的成熟果实，正常的果实内包含一对种子，这对种子就是“咖啡豆”。经过烘培之后研煮，再加入各式调料，就成为风靡全世界多彩多姿的咖啡世界了！

（资料来源于网络整理）




PS：藤田惠美，英文名EmiFujita ,。1991年藤田惠美与丈夫组成“Le Couple”组合，并唱红了日剧《同一屋檐下》里的插曲《温暖的诗句》。她的个人专辑《挪威甘菊》重新翻唱了许多西洋经典名曲。藤田惠美的歌声温柔且充满透明感，编织出一幅似乎只要闭上眼睛就从心底看见的美丽风景，与感受到那来自北欧的清新气息，就如同甘菊淡雅的香味，可让饮用者身心自然的放松。这首《Desperado》正是翻唱老鹰乐队的。